02. As proteínas, formadas pela união de aminoácidos, são componentes químicos fundamentais na fisiologia e na estrutura celular dos organismos. Em relação às proteínas, assinale a(s) proposição(ões) correta(s).
(001) O colágeno é a proteína menos abundante no corpo humano apresentando forma globular como a maioria das proteínas.
(002) A ligação peptídica entre dois aminoácidos acontece pela reação do grupo carboxila de um aminoácido com o grupo amino de outro aminoácido.
(004) A ptialina, enzima produzida pelas glândulas salivares, atua na digestão de proteínas.
(008) A anemia falciforme, causada por fatores nutricionais, é atribuída ao rompimento das hemácias em função da desnaturação da molécula protéica de hemoglobina em decorrência do aumento da temperatura corporal.
(016) A insulina, envolvida no metabolismo da glicose, é um exemplo de hormônio protéico.
(032) As proteínas caseína e albumina são encontradas no leite e na clara do ovo, respectivamente.
RESPOSTAS: 002+016+032 = 050
O colágeno é alongado e muito abundante no corpo humano, estando presente na pele, tendões, ossos, e cartilagens. A ptialina ou amilase salivar quebra o amido em maltose na boca em pH neutro. A anemia falciforme é genética e origina hemácias em forma de foice. A anemia nutricional é chamada anemia ferropriva. A insulina produzida pela células das ilhotas de Langerhans no pâncreas é um exemplo de hormônio protéico.
(001) O colágeno é a proteína menos abundante no corpo humano apresentando forma globular como a maioria das proteínas.
(002) A ligação peptídica entre dois aminoácidos acontece pela reação do grupo carboxila de um aminoácido com o grupo amino de outro aminoácido.
(004) A ptialina, enzima produzida pelas glândulas salivares, atua na digestão de proteínas.
(008) A anemia falciforme, causada por fatores nutricionais, é atribuída ao rompimento das hemácias em função da desnaturação da molécula protéica de hemoglobina em decorrência do aumento da temperatura corporal.
(016) A insulina, envolvida no metabolismo da glicose, é um exemplo de hormônio protéico.
(032) As proteínas caseína e albumina são encontradas no leite e na clara do ovo, respectivamente.
RESPOSTAS: 002+016+032 = 050
O colágeno é alongado e muito abundante no corpo humano, estando presente na pele, tendões, ossos, e cartilagens. A ptialina ou amilase salivar quebra o amido em maltose na boca em pH neutro. A anemia falciforme é genética e origina hemácias em forma de foice. A anemia nutricional é chamada anemia ferropriva. A insulina produzida pela células das ilhotas de Langerhans no pâncreas é um exemplo de hormônio protéico.
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